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  • 藏猪与家猪相比,藏猪进化出3000多个特有基因,这些基因主要涉及心肺血液循环系统的发育、疾病抵抗、高紫外线下的皮肤保护。 藏猪,在藏区实行终年散养放牧。每天的放牧时间在8到10小时。 藏猪肉皮薄,肉瘦,肉香,不油腻,有嚼劲,脂肪低,微量元素多,氨基酸含量高。藏猪肉皮下脂肪层少、胶原蛋白丰富。藏猪肉中含有人体所**的18种氨基酸和5种微量元素:钙、铁、锌、硒、铜。
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