富硒葡萄是运用生物工程技术原理，利用葡萄作无污染自然的生化反应器，在葡萄的生长、生殖过程中，对葡萄喷施有机硒肥，将有机硒元素导入葡萄体内，通过葡萄自身的生命运动，转化为有机营养硒，富集在葡萄籽实中，使葡萄果实中的硒含量适度增加，达到国家颁布的富硒食品标准。
今年，安徽硒无忧现代农业科技有限公司富硒葡萄基地，对夏黑、维多利亚、红地球、红宝石等葡萄品种进行了补硒。他们在葡萄幼果膨大期3次喷施“有机硒肥”。经抽样检修，夏黑富硒葡萄果实紫玄色，无核、含糖高，口感好，经手持式测糖仪测定，固形物含量达18.5%。维多利亚、红地球、红宝石葡萄尚未成熟。其产品经桃源县质量监视检修所及计量检定所测定，夏黑硒含量达0.555毫克/公斤，维多利亚硒含量达0.425毫克/公斤，为普通葡萄含硒量的40至55倍，达到了国家富硒农产品标准。
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