薄皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，所以又叫纸皮核桃、一把酥等。其食用方便，营养丰富，因此深受广大人民的欢迎。薄皮核桃多产于我国的新疆和云南等地，其所培育出来的优质品种也是数不胜数。那么薄皮核桃品种有哪些？一起来了解下吧。
1、冠核1号
冠核一号果实近圆形（稍椭圆），壳厚0.7-0.8毫米，手捏即开，取仁易。出仁率65%以上，仁色浅黄色，口味香，干果无涩味，品质上等。
2、薄壳香核
果长圆形，果基圆，果顶微凹，平均坚果重量12克。壳面较光滑，有小麻点，颜色较深，缝合线较窄，壳厚1毫米，核仁充实饱满，味香不涩.适宜在华北、西北丘陵地区栽培，坐果率50%。
3、185薄皮核桃
185是最新培育的纸皮核桃品种，以新疆最为优质。该品种的特色是品质好，皮薄，平均壳厚度仅0.6毫米，每百斤出仁率可达70%以上，是出仁率可以超过70%的核桃品种。
4、香玲核桃
坚果卵圆形，平均单果重量12.2克，壳面光滑、美观。壳厚0.9mm，容易取仁，商品性好。适宜在土层较厚、肥沃的土地条件下栽培。后被引入陕西黄龙县种植生产。
5、元丰核桃
元丰核桃原名为草寺6号，由新疆早实核桃实生树中选出。坚果平均单果重10.72-13.48克，壳面光滑美观，商品性状好，缝合线紧，壳厚1.3毫米左右。仁饱满，可取整仁或半仁，是山东省费县核桃栽培品种之一。
6、鲁光核桃
坚果卵圆形，平均坚果重12.08克，壳面光滑美观，壳厚1.07mm，可取整仁。核仁色中、风味香，出仁率56.9%，坚果品质中上等。产地在山东省，高接第二年开始结果。
7、中林5号
坚果圆形，果基及果顶均较平，纵经4厘米，横经3.6厘米，平均重量13.3克。壳面光滑，色浅，缝合线较窄而平，壳厚1毫米，出仁率58%。适宜在华北、中南、西南肥水较好地区栽培。
总的来说，薄皮核桃的皮都是很薄的，一般用力捏几下壳就碎开了，捏开后，内部看起来是很光滑的，核桃肉就能轻易就脱离果壳了，食用起来很方便。而薄壳核桃的品种也是很多的，因此在选购的时候注意区分即可。
