现在全民养生趋势越来越明显，人们对身体的关注和投入都逐渐增大，以近些年热销的海参为例，海参销售额逐年增长。在海参销售增长的同时，在食用上面也出现了各种各样的问题，尤其是干海参发泡方面。
干海参发泡，为什么一定要煮透？
许多选择干海参滋补的消费者在泡发海参上面都会有一个疑问，就是海参泡发为什么一定要将海参煮透？就相关问题，小编咨询了知名海参品牌宫品海参市场部负责人黄先生。黄先生告知：“海参制作成淡干海参一方面是便于储存和运输，另一方面是可以更好地保存海参本身的营养，在泡发干海参的时候煮透，是为了让海参的营养能被人体更好地吸收。”
原来如此，干海参煮透可以让营养更好地被人体吸收，干海参煮透也是为了海参可以更好地涨发。黄先生强调：“干海参煮的时间一般不同的商家有不同的指导意见，但是煮透的标准是一样的，就是用筷子去戳海参可以轻轻戳透，或者用筷子夹住海参中间，两端会自然下垂，就说明海参已经煮透了。”
海参泡发问题解析，干海参发泡不大原因总结
海参有没有煮透会影响泡发效果，海参泡发是否还有其他问题需要注意？小编采访到一位经常食用海参的陈先生，陈先生表示：“之前吃干海参的时候不会泡发，所以常常都泡发不大，一开始觉得是海参的质量有问题，后来了解才知道，是自己的泡发方法不对。”那么干海参发泡不大的原因有哪些？
宫品海参市场部负责人黄先生在接受采访时说道：“在这里我们只讲述相同品质下干海参泡发不大的原因，第一，海参有没有煮透，这是影响海参发泡大不大的主要因素；第二，泡发海参的容器不能有油污，因为油污会使得海参本身分解，第三，海参在泡发过程中水温过高。”
从黄先生的回答可以看出，影响海参泡发大小的原因主要是海参有没有煮透，容器是否干净、还有就是是否保持低温泡发。那么消费者只要在这三个方面做到位，相信一定可以泡发出自己满意的结果。
