陈总，来10斤排骨，分2份装。”“这猪肉太好吃，再来7斤五花肉，送我店里”……昨天上午，浙江序牧农业负责人陈国萍的微信响个不停。“今天只供应1头猪，肉要提前预定，晚了就没了。”陈国萍告诉记者，因为坚持无抗生素、无激素、无农残、无重金属的“四无”饲养方式，农场饲养的生态黑猪肉一斤售价在45元左右，但仍旧供不应求，目前已实现全程冷链配送。
走进序牧农业位于上虞区下管镇的生态黑猪养殖试验基地。只见每个猪舍内，都铺着一层厚厚的垫料，300多头黑猪被平均分在一个个独立的猪舍内。它们或悠闲地踱来踱去，或安静地躺着酣睡。环绕一圈，记者发现，与一般的生猪养殖不同，序牧农业整个养殖基地丝毫没有臭味。
陈国萍透露，无臭味的秘密在于，猪舍铺设的垫料和喂养的饲料中添加了益生菌。有了特殊的生物垫料菌床，粪尿直接被吸附到垫料上，不会产生臭味。另外，菌床在发酵过程中会产生热量，特别在冬季还能起到保温节能的作用。“你看，农场内氨气浓度仅为2.1ppm，这个量是非常小的。”工作人员自豪地向记者展示氨气检测仪器上显示的数据。
从事建筑行业30多年，陈国萍一直在寻找优质的食材，周边不少朋友也常常感叹，猪肉没有小时候的香了。怎样让生猪养殖更环保，猪肉更健康，这是陈国萍思索了好久的问题。通过引进科学养殖技术，她成功破解生猪养殖环保难题。
记者了解到，在序牧农业，生猪喂养全部采用生态饲料，而且饲料中添加了胜肽益生菌，维持生猪体内微生态环境平衡，增强机体免疫力，从而使猪更加健康，也减少了猪粪便的污染排放元素。“我们的饲料从栽培阶段就开始把控，这样养殖的生猪没有抗生素、激素等方面的安全隐患，虽然生长周期比普通生猪要长，但更能保证猪肉的口感和品质。”陈国萍说。
在不远处的蔬菜种植基地内，部分已完成翻耕播种，其中不乏有紫花苜蓿、甜象草等牧草，还有各类高品质蔬菜。“这几天油菜刚刚播种，油菜籽榨完油后，菜籽饼可以喂猪，菜秸秆晒干可以给猪舍做垫料，实现了农业废弃物的全回收利用。”下管镇东里村村民徐立强是序牧农业的蔬菜种植管理员，他告诉记者，在他们的生态模式里，种植的紫花苜蓿等饲料具有天然抗生素，可替代抗生素类饲料添加剂，猪粪尿与垫料经过发酵形成生物有机肥还田，从而形成生态循环。“我们不仅希望养殖的猪肉品质高，更希望通过生态循环方式，共同守护家乡的绿水青山。”徐立强说。
目前，序牧农业的主要销售区域辐射绍兴、余姚一带，与舜汇鲜、万悦城等已签订供销协议。“今年的出栏量大概在400头左右。”陈国萍告诉记者，今后，根据农牧循环农业示范点建设情况，她还计划向周边农户推广，建立“公司+基地+农户”模式，带动周边农户致富。
其实，在陈国萍的计划里，她最终想建造成是一座名为“管溪之生”的农场食物公园，包含烤肉餐厅、芽菜宝宝植物工厂、多酚生菜花园、玉米迷宫、温室果园等多个农业生产项目，在打造上虞生猪养殖示范基地的基础上，建立一个以毛竹、桑干做养殖垫料、猪粪做种植有机肥、生菜玉米做猪饲料的农牧循环农业生态圈，从而建成“种植+养殖+旅游”旅游区。
