7月8日，2023年云浮市新兴香荔产业发展大会在新兴县文化广场开幕。
作为云浮市新兴县的“三大宝”之一，新兴香荔具有皮薄而红、肉白蜡色、爽脆多汁、甘甜带香、啖之口内留香持久的特点。因其果肉晶莹剔透，因此又被称为“水晶香荔”。今年，新兴水晶香荔的种植总面积1万多亩，预计总产量可达5000多吨，总产值超亿元。
新兴水晶香荔是荔枝中的迟熟品种，一般在每年的6月下旬至7月成熟。目前只有新兴大面积种植水晶香荔，它的果实不大，单果重约10至13克；果皮薄易剥而不流汁；果肉白蜡色；质爽脆，味清甜带浓香，多汁；可食率达77.6%，是荔枝中的特优品种。
据介绍，新兴香荔在明末至清代年间曾被列为贡品，进贡朝廷，名扬海内外。目前，新兴香荔与青梅、皇帝柑、象窝茶、丝苗米、紫米等，已成为最具新兴特色优势的作物和农产品。
