说到水果，不得不说的是，多吃水果可以有保养皮肤，减缓衰老的作用。现在科技也比较发达，运输也很方便。像苹果、梨啊，香蕉、橙子这些水果，在水果店里一般都可以买得到。常常看到很多人会买苹果吃，当然苹果确实不错。但是今天要说的这个水果，它是有“天然矿泉水”的说法。而
吃梨对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A等引起的疾病均有一定疗效。
民间对梨有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。而吃煮熟的梨还可以助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨性微寒，无毒。在《本草纲目》有记载，称其“润肺凉心，清痰降火，解疮毒酒毒”。梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。而
在所有水果中，梨被称为“百果之宗”，因为在二十四节气(惊蛰)中，梨是唯一占有一席之地的水果。现今社会，我们吃梨有各种各样的吃法，
材料：干银耳莲子梨红枣冰糖清水
做法：银耳用清水泡开，大约30分钟。将泡发好的银耳撕成小朵状。莲子洗净不需要浸泡，和银耳、切好的梨一起放入电饭锅中。加入足够的清水，开始煮。待汤汁显粘稠时，放入洗净的红枣，继续炖煮。待汤汁变少，并且较粘稠时，放入冰糖，炖至冰糖融化即可。
1、梨含糖量高，糖尿病者当慎吃。
2、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
3、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
