中国的美食不仅味道堪称一流，种类更是繁多，曾经有一位外国友人扬言要一年内吃遍中国美食，但三年过去了，他还没有离开四川。
由此可见，大中华经过了这一代又一代王朝的交替，五千年的传承与发展，又在发展的过程中不断改良和创新，现如今才得以形成这丰富多彩的饮食文化。
民以食为天，国家的发展自然离不开农业，作为国家的统治者，自然也明白，水能载舟，亦能覆舟。百姓作为国家的主体，以农业为主，农业发展的水平越高，粮食产量就越高，一旦百姓的基本生活需要得不到满足，国家必然是要出问题的。
宋朝的经济处于较高的水平，农业自然也不落后，皇帝也十分重视农业的发展。根据调查，宋朝农业的生产工具已经超越了很多大朝代，并且在原有的水平上进行了创新融入了新的元素，使农作更加便捷。
一、衣食住行的水准
由于农业与经济都处于一个较高的水平线，宋朝人民的消费水准也相应的提升，除此之外，还出现了越来越多的“手艺人”，也就是手工业的崛起。因此，宋朝人民的服饰也得到了发展
1、服饰
虽说宋朝经济发展迅速，但作为寻常百姓，消费的水平还是有限度的，他们对服饰的要求并不高，只要能满足最低的需求量即可，大都穿着朴素，并不像一些达官显贵一样追求衣物的美观。
生活水平高一些的贵族就不同了，他们的服饰较寻常百姓更为华丽美观，衣服的制作成本也相对高，根据服饰的不同，人们可以准确的分辨出平民和贵族。相比较而言，衣服在百姓的消费中所占比例较食物还是有所差距的。
2、食物
食物使人民生活的基本保障，所以必须要保证农作物的产量，才能维持生活。好在宋朝的政治制度开明，人民通过自己的劳动基本可以温饱自足。
宋朝的食品交易非常丰富，街上的商贩也是多不胜数，食品种类虽然算不上特别多，但在当时，已经达到了一个较高的水平。不仅如此，在一些贵族的家中，吃饭时还讲究许多规矩和礼仪。
3、出行
俗话说，自己动手丰衣足食，古代讲究一分耕耘一分收获，通过自己的努力来获取劳动成果以达到满足生活需求的目的。
由此可见，宋朝人对出行的要求还是很低的，因为相比于其他方面，出行并不能对生活造成太大的影响，这方面的消费水平也就不高了。孔子云，“父母在不远游，游必有方”，孝道也是古代人十分重视的，父母在世时也就不会离家太远。
二、农业受到统治者的重视
作为统治者不仅要重视政治问题，也要体恤民情，对农业也要有一定的了解并制定相应的政策，将农业作为主体来发展，以此来带动经济。
1、国家制定相应的政策
为保证广大农民的基本利益，皇帝根据相应的国情制定了多项政策，最大程度的为农民提供保障。但是难免有一些不可控的因素，比如旱涝灾害，这时候，国家会伸出援助之手，将农民的损失降到最小。
2、农民的辛勤劳作
靠双手吃饭，利益又有了一定的保障，农民自然会更加辛勤的进行农业生产，在农业的加持下，其他的产业也会繁荣，尤其是商民交易，这也是宋朝经济发展迅速的一个重要原因。
三、农业对其它领域的带动
农业的发展，对其他的领域也有很大的带动作用，经济也要靠农业来进一步发展。
1、打下坚实的基础
农业是国家的经济命脉，也是建房时的地基，所有的经济活动都要依仗农业的加持，只要稳定了农业的发展，才能支撑起人们的日常生活，促进经济发展和国家进步。
而且，多出来的农产品还可以销售给他人，甚至可以展开大规模合作，这样就有了更大的市场，商人也会随之增多，长此以往，还会上升到国与国之间的交流和贸易。
2、食品的消费逐渐多元化
商品贸易增加，商品种类也会随之增多，食物也是一种非常重要的“商品”。在宋朝，食物的制作方法已经有了很大的飞跃，口味也得到了改善，即使有着不同的生活习惯也可以适应来自各个地域的食品。
农作物的收成好了，国家的赋税也会相应降低，农民的粮仓里便会有更多的余粮，将这些粮食进行加工并带到集市上出售，也能获得额外的收入。
相比于之前的几个王朝，宋朝的农业发展水平达到了一个新的高度，无论是生产模式还是生产工具都有很大的进步，这些都足以证明宋朝农业的发达程度。
除此之外，统治者对农业的重视程度也是一个不可忽略的原因，再加上宋朝实行的开明的农业政策，农民的利益有了更深的保障，在农民的心理上也有很大的鼓舞作用。
农民更加用心去发展农业生产，经济也被带动起来，同时商品贸易也随之增加，宋朝的经济生产总值就会越来越高，可见，农业在一个国家的作用是绝对不能忽视的。
