红河哈尼族彝族自治州位于云南省的东南部，红河在云南有着悠久的历史，当地风景秀丽，且特产丰富。红河州特产丰富多样，从吃的到用的，琳琅满目、五花八门，下面就给大家介绍红河哈尼族彝族自治州特产。
1、石屏豆腐
石屏豆腐是石屏县的特产，采用井里天然地下水点制而成，具有鲜嫩爽滑、营养丰富的特点。石屏豆腐也以其细腻滑润、嚼之有劲、香味异常、富有乡土气息而著称。
2、元阳虾巴虫
元阳虾巴虫是云南省红河州元阳县的特产。虾巴虫是蜻蜓的幼虫，元阳人们喜欢捉回家，用油炸食、炒鸡蛋等，虾巴虫蛋白质含量高，营养特别丰富，鲜香沁于唇齿，久久不会散去，是无污染生态的一道美食。
3、元阳牛干巴
元阳牛干巴是云南省红河州元阳县的特产。南沙是元阳县的新县城，南沙是一个水草丰美的地方，土壤有机质及微量元素含量高，水草茂盛，养出了优质的原生态小黄牛。用小黄牛肉制作而成的干巴，肉质细，营养丰，口感鲜，开胃口。
4、河口鸭仔蛋
河口鸭仔蛋是云南省红河州河口县的特色美食。所谓鸭仔蛋，就是未孵化完成，即生长到一半的鸭蛋，不特别烹煮，只是将其煮熟，吃壳内的肉蛋。
5、建水紫陶
建水紫陶是历史悠久的传统手工艺品，被列为中国四大名陶之一，同时还是中国国家地理标志产品。建水紫陶质地细腻，光亮如镜，素有"坚如铁、明如水、润如玉、声如磬"之美誉。建水紫陶集合了实用性与观赏性，不管是送给朋友，还是送给长辈，都是上乘佳品。
6、梯田红米
哈尼梯田世界闻名，其得天独厚的地理、气候、温度优势，非常适合特色优质稻米的种植和生长。梯田红米具有绿色生态、营养丰富等优点，不论买回家自己食用，还是送人都是上好选择。
7、蒙自枇杷
蒙自当地属于亚热带季风气候，优越的气候，以及宽广的土地，孕育了丰富的物产，而枇杷就是其中之一。蒙自枇杷果肉金黄细腻，柔嫩多汁，口感甘甜怡人，味道鲜美，深得消费者的喜爱。
以上就是关于红河哈尼族彝族自治州特产的介绍了，红河特产种类丰富，除了美食，还有很多的小物件，此外当地的刺绣品也是非常出名的，要是去玩也是可以购买的。
