“谁剪我的桃子，就是跟我过不去。”2015年，江苏省农科院果树所所长沈志军“领命”到泗阳县挂职副县长，实地指导桃树种植，桃农们看到满枝50来个的小桃子被沈志军修剪的只剩三四个时，桃农们很是担忧，甚至有老人一手握着扁担，一手指着大骂，架势吓人。
如今，“到我家尝尝我的桃子长得咋样。”现在沈志军再次路过桃农家，大家都会热情地请他进去，“偷师”一些新本领。
2013年，江苏省泗阳县大力发展桃果产业，当时桃果经济效益好，很多农户一拥而上，但因缺少技术，吃了大亏。当时，泗阳县及时出招，力邀省农科院果树所专家前来指导，将果树种植引上正途。6万亩桃果面积，超200家规模以上经营主体，近万名从业人员，现在“泗阳鲜桃”成了老百姓的致富果。
先砍树，统一品种好管理
无知者无畏——泗阳大康庄园理事长刘正军这样形容自己开始种桃时的感受。他之前做农资生意，经常跟果农打交道，听他们说效益不错，心里痒痒的，恰好赶上2013年泗阳大力发展桃果种植，刘正军一下种了220亩。
为了高产，刘正军一亩地栽了220株桃苗，却铩羽而归。“一颗毛桃树，‘邻居’是油桃、蟠桃，长了2年，到了该结果的时候，却颗粒无收。”刘正军说。
“当时桃农基本如此，桃树种的密密麻麻，品种杂七杂八。”2015年沈志军前来挂职时，泗阳桃产业比较混乱，是让泗阳县“头疼”的大事。“县里领导非常重视，我这个副县长在上面讲课，副书记在下面认真记笔记。”沈志军说。
砍树并统一品种，是沈志军上任后先干的两件事。“老百姓把桃树种得太密，光照、营养跟不上，很难长出好桃子。品种杂乱，用肥用药用人工，时间节点不一，难以开展生产管理。”沈志军说。
对于专家的建议，桃农有想法，花钱买的苗、栽的树，现在却说要砍掉，心疼。“不改没出路，改就要花大价钱。”刘正军很纠结，他的200多亩4万棵桃树，按照专家的要求，“隔行去行，隔株去株”，要砍掉3万棵，剩余的1万棵还要重新嫁接，仅嫁接费就要20多万元。
“你们自己种出来的桃子，个头小，口感差，市场上卖也就五六毛一斤，砍树后长出优质果，桃子可以论个卖，一个就能卖到五块，甚至更高。”沈志军给桃农算了笔账。
干！刘正军痛定思痛，解决了病根才能看好病，树好了果才能好。
再疏果，栽培技术有提升
万事开头难。“一个桃枝上不要留太多果，他们会抢养分，哪个都长不好，只保留两个就行。”沈志军从2015年挂职，开着自己的小汽车，一个桃园一个桃园地转，挂职2年时间，汽车里程表多了6万公里，基本每个桃园都转了一遍，一遍不够，就两遍三遍。“让桃农精疏果，他们总舍不得，多叮嘱、多示范，效果会好些。”沈志军说。
敢“先吃螃蟹”的人，学着沈志军教的办法，第二年就看到了效益。一传十，周边的人开始主动学，每亩保留60棵左右的桃树，每块地统一品种，方便开展田间管理。随着品种改良、栽培技术的提升，泗阳桃产业逐渐步入正轨。
转瞬两年，沈志军挂职到期，泗阳桃农科技的“甜果”结得正盛，桃农期待桃子能够长得更好、卖得更俏，纷纷提出请求，请专家继续支援帮助桃产业再前进一步。于是，由县政府出面洽谈，江苏农科院又进行了新的一轮科技助力，选派国家桃产业技术体系南京综合试验站站长、研究员宋宏峰继续挂职泗阳县副县长，助力桃子迈上提质增效新阶段。
在桃子发育期将肥料精准撒施在桃树根部营养区，每亩地可节省80至100斤肥料，宋宏峰指导种植户，在枝干上悬挂性诱剂，遏制害虫繁殖；在桃园地上种草以涵养水源、防旱防涝，并为部分益虫、微生物提供生存环境，他提出了很多生态化种植办法。
宽行起垄、果园机械、长梢修剪、有机肥施用、桃园生草、花果管理、病虫害综合防治、采后分级包装等8大新技术新模式，果树所依托优质桃果基地，实地教学，将脆、甜、鲜、美的“泗阳鲜桃”打出了名号，并成功获得国家地理标志农产品认证。
目前，全县桃果共有油桃类、蜜桃类、黄桃类、蟠桃类等4大类特优品种，包括“霞晖”“霞脆”等40余个品种，栽植面积达6万亩，桃果产量超10万吨，产值15亿元，成为了富民带动能力强、发展后劲大的特色产业。
错峰卖，小桃子做成大产业
“要100箱吗？什么品种？什么规格？”晚上八九点，刘正军的订单电话还没停，桃子品质好，老客户多，口口相传又有了新客户。“我的桃子品质好，客户愿意买单。”刘正军说。
桃子是时令鲜果，只有选育出不同特点、错峰上市的品种，才能满足顾客多元需求，老百姓的钱袋子才能更鼓。目前，江苏农科院果树所选育了40个新品种，硬度高、耐储运的“紫金黄脆”，颜色诱人、汁甜液多的“霞晖10号”，成熟期早、无绒毛、味道香甜的“金霞早油蟠”，深受泗阳桃农追捧。
7月中下旬，在泗阳召开了全省桃产业技术发展论坛暨2023年优质桃果评比活动。“这说明泗阳桃产业在中晚熟品种上也有了一定实力。”沈志军说。
“自2018年成立江苏现代农业（桃）产业技术体系以来，泗阳科技的靠山更硬了，借助省农科院果树研究所和体系科研力量，通过几年的努力，桃树种植管理由粗放型管理转向精细化管理、集约化经营。”江苏现代农业（桃）产业技术体系泗阳推广基地主任胡高瞻介绍。
向空间要效益，近年来泗阳桃产业开始推广两主枝“Y”形，将树修剪为夹角为40度的高冠树形，配合机械升降摘果平台的使用，亩效益翻了近一倍。泗阳县桃农协会会长章健介绍，按宋宏峰研究员的指导，他们将桃树修剪为小夹角V字形后，桃树高度提升了一倍，亩产量也从原先的近2000斤提高至3500斤，也更佳适应机械化的推进。
品质好，更要品牌亮。泗阳县连续举办多届桃花节、赛桃会、秋桃品鉴会、采摘节等活动，将“泗阳鲜桃”品牌推向更广更大的舞台，现在小桃子做成了大产业，真正成为带动农民增收致富、助力乡村振兴的重要载体。
