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潍坊诸城:擦亮现代畜牧业“金字招牌”

2024-10-11 16:143010

日前,记者走进山东潍坊诸城市仙润食品有限公司肉鸡屠宰车间和加工车间,一派繁忙的景象正在上演:一排排经过宰杀、脱毛、冲淋、预冷等环节的生鸡,沿着一条条生产线向前滑动,近1000名工人们分工协作,在各条生产线上有序完成分割、切块、包装……鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等产品不断快速下线,送往千家万户的餐桌。

一边是精细化生产,另一边则是智能化管养。在仙润食品有限公司的鸡场内,一只只白羽肉鸡在全自动24小时温度智能调控的鸡舍里“悠然自得”,自动化粪便收集、定时定量喂水喂料……凭借全程智能化管理,养殖场技术员在电脑上就完成了自动饲喂、自动控温、自动清粪等工作。

仙润食品有限公司是一家集肉鸡育种孵化养殖、屠宰深加工于一体的全产业链龙头企业,依托诸城市雄厚的畜牧业基础和完备的产业链条,公司通过大力发展标准化健康养殖模式,全面推广白羽肉鸡立体养殖技术,形成由饲料供给到父母代肉种鸡养殖、雏鸡孵化、商品肉鸡养殖、防治防疫、成鸡回收、屠宰加工、产品深加工的白羽肉鸡产业链。在近期公示的2024年第二批全国名特优新农产品名录中,山东仙润食品有限公司生产的“诸城白羽肉鸡”产品成功入选,为诸城市农业高质量发展再添新动力。

诸城市是全国农业产业化的发源地,经过多年发展,诸城市畜牧业全链条注册企业已达2200余家,培育畜牧龙头企业41家,国家级畜牧龙头企业4家。围绕全产业链标准体系建设,诸城牵头制修订各类标准20余项。其中牵头制订的ISO国际标准《鸡屠宰操作规程》是我国牵头制订的第一项家禽屠宰领域国际标准,实现了山东省牵头制订畜牧业国际标准零的突破。

与此同时,随着绿色理念深入人心,诸城市大力推广种养结合、农牧循环等绿色发展模式,积极推进畜禽粪污资源化利用,引领示范畜牧业绿色健康发展。

在位于诸城市石桥子镇的新牧源养猪场内,这里不仅建设起11栋猪舍,还有着蓝宝石、清香秋脆、阳光玫瑰等十余个品种的高标准葡萄温室大棚。为了促进种养衔接,推动畜禽“粪污”变“粪肥”,养殖场内建设了650米雨污分流管道和300平方米储粪场,并通过粪污处理设备制成有机肥基肥和沼液沼渣,全部用作农场种植所需的肥料。目前,基地已形成了以生猪养殖为载体,以有机、环保技术为支撑,集粪污处理、果蔬种植采摘、观光研学为一体的生态循环型牧场。

从源头到终端,诸城市畜牧产业链条愈发夯实,畜禽产品品质愈发健康,“诸城模式”下的预制菜产业也得以突破发展,更多的“诸城味道”正通过当地具有鲜明地域特色的农产品加工体系香飘“国际餐桌”。


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