辣椒的品种繁多，在全国各地都有广泛种植，各地区的气候差异比较大，栽培的方式方法也不太一样，现在天气越来越冷，已经到了种植尖椒的时候。但是很多菜农们都发现了一个问题，就是每天的上午十点到下午三点左右这段时间，很多尖椒的叶子都是蔫的，而且越来越严重。这是为什么呢？
尖椒的叶子蔫了，第一个考虑的就是是它们的根部虫害问题，但是经过检查，尖椒的根部和叶子上都没有虫害，可是不知道为什么在这个开花结果的重要时间段内却发生的萎焉？如果找不到它的根源，可能就会使它的花开得比较少，产量也不高，长得果实大部分也都是畸形果。
其实这和尖椒在前期的生产过程中，菜农们用以水控旺的方法有很大的关系。尤其是在尖椒刚刚被定植时候，尖椒长得特别好，也长得很快，菜农们由于防止它们营养过剩，就采用以水控旺的方法来控制它们的生长。他们可能会一连十几天甚至一个月都不给尖椒去浇水，这样做的结果就是使尖椒生长的*地湿度相对较小，尖椒后期再生长好就比较困难了。
我们知分在植物的生产过程中起到的作用是非常大的，它维持着植物的新陈代谢和生长，还对植物对*壤中营养物质的吸收起到了重要的作用，如果严重脱水的话就会影响他们的生长。菜农们因为前期以水控旺导致了*壤中的水分比较少，尖椒的根部也就不能吸收*壤中的营养物质;因为尖椒本身也没有足够水，缺水导致它的根部生长的功能就受阻了，整个植株的生长也就受到了控制，就会发生后来的萎焉情况。
这不是说在尖椒的前期生长过程中，我们都不能以水控旺，而是说在以水控旺的时候一定要注意一个度。控水份时间太长或者太短都会影响植株后期的生长，导致它们发育不良，形成畸形椒。
因此菜农们在尖椒生长旺盛的时候一定要合理的浇水，尤其是在晴天温度又比较高的时候，一定要注意尖椒的生长情况，一旦有发现他们有一点萎焉的情况就要及时的补充水。
另外在化肥的使用中也要特别注意，最好是结合底肥施用情况。在尖椒开花之前，合理的补充它所需要的微量元素化肥，确保它们在开花的时候花能够开的多一些。果实能够顺利的留在树上，不要落下来，提高尖椒的整体产量。
