近年来，上海市从基地建设、生产管理、污染防治、监测评估、管理制度五大方面做强绿色食品主体储备库建设，围绕“五良”机制深入开展品质提升行动，着力增加农产品高质量供给。
引选良种、培养良土，从源头上为品质“护航”。上海市建设特色品种繁育基地26个，选育地方特色品种，引进国际热销品种并进行本土化技术改造；创建绿色生产基地82.8万亩，全面推行病虫害绿色防控、测土配方施肥等技术，耕地质量等级达2.23等。
推广良法，以标准引领品质升级。围绕地产猪肉、水培和土培生菜建立多维度品质评价体系；制定16个农产品平台流通标准、崇明清水蟹和地产猪肉分级标准、鸡毛菜等4个产品鲜度评价标准；构建五大果品全产业链生产技术标准体系。
以抢“鲜”抓良机，助力蔬果品质“锁鲜”。2021年以来上海新建农产品产地冷藏保鲜设施69个，蔬果冷库贮藏能力达51.8万立方米。全市菜篮子工程专用车已完成冷藏功能更新车辆达50%以上，畅通了鲜活农产品末端冷链微循环。
此外，上海市通过建立质量安全智慧监管平台，对8800余家生产主体实施网格化管理，全面开具电子承诺达标合格证，全市地产农产品监测合格率达99.38%、绿色食品认证率达30%以上、绿色生产基地覆盖率达40%。